Máy chiên hoàn toàn tự động

Máy chiên hoàn toàn tự động:

Dây chuyền chiên liên tục có tính tự động hóa, hiệu quả, năng suất và chất lượng sản phẩm chiên cao.

Thép không gỉ cấp thực phẩm được sử dụng để sản xuất và chế biến, được sử dụng rộng rãi trong thịt, sản phẩm thủy sản, rau, hạt, thực phẩm giải trí, mì ống và các lĩnh vực khác (như khoai tây chiên, bọt đậu, cá chiên, Sachima, hạt chiên). Thực phẩm có các thông số kỹ thuật khác nhau có thể được chiên.

Quá trình chiên dễ vận hành, đơn giản, an toàn, dễ vệ sinh và bảo dưỡng, tiết kiệm năng lượng. Thực phẩm chiên bằng máy này có màu sắc tươi sáng, hương vị thơm ngon, đạt tiêu chuẩn đồng đều.

Cấu tạo của máy chiên hoàn toàn tự động:

① Thân nồi: Làm bằng thép không gỉ, đáp ứng yêu cầu về công nghệ thực phẩm và vệ sinh thiết bị. Lớp cách nhiệt làm bằng sợi bông, vỏ ngoài làm bằng thép không gỉ đánh bóng để gia công.

② Hệ thống vận chuyển chủ yếu bao gồm băng tải lưới, bộ giảm tốc và khung băng tải lưới. Hệ thống vận chuyển có thể nâng toàn bộ thân nồi, thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo dưỡng. Băng tải lưới sử dụng băng tải lưới xoắn ốc hoặc băng tải lưới loại B, có thể lựa chọn theo các sản phẩm chiên khác nhau.

③ Hệ thống sưởi ấm: chủ yếu bao gồm ống sưởi ấm điện và hệ thống kiểm soát nhiệt độ

④ Hệ thống lọc tuần hoàn: được trang bị bơm dầu nhiệt độ cao, bể chứa dầu, bộ lọc dầu (tùy chọn), dầu chiên có thể tái chế, lọc cặn

⑤ Hệ thống hút khói: Bên hông máy hút mùi được trang bị hai cửa thoát khói, có thể xả khói dầu bên trong máy chiên từ ống khói bên ngoài nồi. Quạt?

⑥ Hệ thống nâng: Nâng hệ thống vận chuyển (khung băng tải lưới, băng tải lưới, ống gia nhiệt điện) và máy hút mùi lên một độ cao nhất định để dễ dàng vệ sinh và lau chùi.

⑦ Hệ thống cạo: Cạo cặn bã từ đáy nồi chiên ra bên ngoài nồi để ngăn ngừa quá trình cacbon hóa và oxy hóa cặn bã ở đáy nồi.

⑧ Hệ thống chữa cháy bằng carbon dioxide: Chủ yếu dựa vào nguyên lý ngạt khí và làm mát để dập tắt đám cháy.